La qualità e la sicurezza dei nostri prodotti è garantita dalla nostra specifica certificazione. |
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CERTIFICAZIONE BIOLOGICA
I prodotti biologici sono soggetti al Regolamento CE 834/2007. Le materie prime, il processo produttivo e il prodotto finito sono controllati e garantiti da organismi riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Questi hanno il compito di verificare e certificare che tutta la filiera produttiva (dalla selezione delle materie prime, alla trasformazione, fino allo stoccaggio e alla distribuzione) rispetti la normativa sulla produzione biologica. Da quando è nata, nel 2011, Zenzero Candito Biscotteria Naturale produce solo con materie prime biologiche certificate, mentre dal 2013 la biscotteria prende la certificazione biologica. Da luglio 2017 Zenzero Candito Biscotteria è certificata dall’ente Suolo e Salute, operante come organismo di certificazione e controllo dei prodotti agroalimentari e “no food” ottenuti nel settore della produzione biologica, eco-compatibile ed eco-sostenibile. |
