Sappiamo che le scelte di un’azienda possono significare molto non solo in termini ambientali, ma anche sociali.
Per la realizzazione dei nostri prodotti:

  • Utilizziamo unicamente materie prime biologiche d'eccellenza.

  • Acquistiamo grani antichi non geneticamente modificati e coltivati localmente.

  • Utilizziamo farine semi-integrali e integrali macinate a pietra.

  • Prediligiamo aziende biologiche locali.

  • Ci serviamo di energia elettrica per la maggior parte ottenuta da fonti rinnovabili pulite.

  • Usiamo solo frutta e verdura rigorosamente di stagione.
E' per questo motivo che diamo preferenza a prodotti che sostengono l'economia locale la titolarità al popolo del territorio e a progetti di economia solidale come, ad esempio, lo zenzero peruviano che utilizziamo nei nostri biscotti, il vino della nostra vallata, antiche varietà di grani autoctoni...
SOSTENIBILE = UNICO FUTURO POSSIBILE